Sorridi e risparmia: con i sacchetti sottovuoto organizzi i pasti e spendi meno al supermercato

 

I sacchetti sottovuoto, gli alleati perfetti per mantenere il cibo fresco, ridurre gli sprechi e risparmiare tempo e denaro.

Cos’è un sacchetto sottovuoto? È semplicemente un sacchetto che rimuove l’aria all’interno per creare una confezione ermetica. Puoi utilizzarli per conservare frutta, verdura, carne, pesce, formaggi e altri alimenti in modo che si mantengano freschi per un periodo più lungo. Non solo riducono la quantità di spazio occupato nel tuo frigorifero o freezer, ma anche la formazione di muffe e batteri.

Ecco alcuni consigli pratici per massimizzare i vantaggi dei sacchetti sottovuoto:

1. Organizza i pasti settimanali:
   Prenditi del tempo una volta alla settimana per pianificare i pasti. Prepara le porzioni e confezionale in sacchetti sottovuoto individuali, in modo da avere tutto pronto quando arrivi a casa. Non solo risparmierai tempo, ma eviterai anche di cedere alla tentazione di ordinare cibo da asporto.
2. Sfrutta gli avanzi:
   Hai cotto troppa pasta o hai avanzato del pollo arrosto? Non buttare via nulla! Metti gli avanzi nei sacchetti sottovuoto e conservali per un altro pasto. In questo modo, riduci gli sprechi e risparmi denaro sulla spesa.
3. Acquista in grandi quantità:
   Quando trovi offerte vantaggiose al supermercato, approfittane e acquista in grandi quantità. Poi suddividi il cibo in porzioni adeguate alle tue esigenze e confezionale nei sacchetti sottovuoto. Congela quello che non utilizzi subito e avrai sempre a disposizione ingredienti freschi senza dover fare la spesa ogni volta.
4. Marinatura rapida:
   I sacchetti sottovuoto sono perfetti anche per marinare carne e pesce in modo rapido ed efficace. Versa la marinata nel sacchetto insieme all’alimento e lascia che si impregni per qualche ora. Otterrai risultati deliziosi in meno tempo e risparmierai sui costosi marinati pronti.

Una delle domande più frequenti è se i sacchetti sottovuoto siano nocivi o se mantengano il cibo nelle migliori condizioni. La buona notizia è che questi sacchetti sono realizzati con materiali sicuri per il contatto alimentare e non influiscono negativamente sulla qualità del cibo. Assicurati solo di utilizzare sacchetti appositamente progettati per l’uso alimentare e segui le istruzioni del produttore per un corretto.

Dove comprare sacchetti per sottovuoto alimenti?

1. Supermercati e negozi di elettrodomestici:
   Molti supermercati e negozi di elettrodomestici offrono una varietà di sacchetti per sottovuoto alimenti. Controlla l’area dedicata agli accessori per la conservazione degli alimenti o chiedi al personale per individuare la sezione corretta. In alcuni casi, potrebbero essere disponibili anche sacchetti sottovuoto compatibili con i sistemi di confezionamento alimentare in vendita nei negozi.
2. Negozi online:
   Il mondo online offre una vasta gamma di opzioni per l’acquisto di sacchetti per sottovuoto alimenti. Siti web come Amazon, eBay e altri rivenditori online specializzati nella vendita di prodotti per la cucina e la conservazione degli alimenti offrono una selezione ampia e conveniente. Puoi confrontare i prezzi, leggere le recensioni degli acquirenti e trovare il prodotto che meglio si adatta alle tue esigenze.
3. Produttori di macchine per il sottovuoto:
   Se hai già una macchina per il sottovuoto o sei interessata ad acquistarne una, puoi controllare direttamente il sito web o i punti vendita dei produttori di tali macchine. Di solito, offrono anche sacchetti sottovuoto compatibili con i loro dispositivi.

Quali alimenti si possono conservare sottovuoto?

I sacchetti sottovuoto sono un’ottima soluzione per conservare una varietà di alimenti, aiutandoti a mantenere la freschezza più a lungo. Ecco alcuni esempi di alimenti che puoi conservare sottovuoto:

1. Carne:
   La carne cruda, come bistecche, pollo, maiale o agnello, può essere conservata sottovuoto per prolungarne la freschezza. Assicurati di rimuovere l’aria dal sacchetto per evitare la formazione di batteri e conserva la carne nel frigorifero o nel freezer, a seconda di quanto tempo desideri conservarla.
2. Pesce:
   Il pesce fresco può degradarsi rapidamente, ma con i sacchetti sottovuoto puoi prolungarne la durata. Rimuovi le eventuali lische, confeziona il pesce in un sacchetto sottovuoto e conservalo nel frigorifero o nel freezer per mantenerlo fresco e prevenire la formazione di odori sgradevoli.
3. Frutta e verdura:
   La frutta e la verdura possono essere confezionate sottovuoto per prolungarne la durata e mantenere il sapore e i nutrienti. Ad esempio, puoi confezionare fragole, mirtilli, spinaci o carote in sacchetti sottovuoto. Assicurati di lavare e asciugare bene la frutta e la verdura prima di confezionarle per evitare la formazione di muffe.
4. Formaggi:
   I sacchetti sottovuoto possono aiutare a conservare i formaggi più a lungo, mantenendo il loro sapore e impedendo la formazione di muffe. Avvolgi il formaggio in un tovagliolo o carta assorbente per assorbire eventuali umidità e quindi confezionalo nel sacchetto sottovuoto.
5. Cereali, legumi e frutta secca:
   Gli alimenti secchi come cereali, legumi e frutta secca possono essere conservati sottovuoto per preservarne la freschezza e proteggerli dall’umidità e dagli insetti. Puoi confezionare riso, fagioli, noci, semi e altri alimenti secchi in sacchetti sottovuoto per mantenere la loro qualità a lungo termine.

 

E’ il modo migliore per conservare gli alimenti?

Ci sono alcuni punti da tenere in considerazione:

1. Freschezza e durata:
   I sacchetti sottovuoto aiutano a mantenere la freschezza degli alimenti, riducendo l’ossidazione e la formazione di muffe e batteri. Ciò può prolungare la durata degli alimenti sia nel frigorifero che nel freezer. Tuttavia, ricorda che anche i sacchetti sottovuoto hanno una durata di conservazione limitata, quindi è importante rispettare le raccomandazioni di conservazione specificate dal produttore.
2. Protezione da umidità e odori:
   I sacchetti sottovuoto creano una barriera ermetica che protegge gli alimenti dall’umidità e dagli odori esterni. Questo è particolarmente utile per alimenti delicati o suscettibili all’assorbimento di odori, come il pesce o i formaggi.
3. Riduzione degli sprechi:
   I sacchetti sottovuoto consentono di porzionare gli alimenti e conservarli in modo efficiente, riducendo gli sprechi. Puoi confezionare porzioni singole o adattate alle tue esigenze e conservarle per un uso futuro. Ciò è particolarmente utile quando acquisti in grandi quantità o hai avanzi di cibo.
4. Organizzazione:
   Utilizzare i sacchetti sottovuoto può aiutarti a organizzare meglio il tuo frigorifero, freezer o dispensa. Riducendo lo spazio occupato dagli alimenti confezionati sottovuoto, puoi massimizzare l’efficienza dello spazio e mantenere tutto in ordine.