La cucina è uno degli ambienti polifunzionali più importanti della casa, dove si preparano i pasti, si gode di momenti conviviali e si esprime la propria creatività gastronomica. Per questo la scelta dei piani cottura è fondamentale per garantire praticità, comfort e sicurezza.

Ma quali sono le tendenze e le innovazioni che caratterizzano il futuro dei piani cottura? In questo articolo, vi presentiamo alcune delle soluzioni più interessanti e funzionali che potrete trovare sul mercato.

Piani cottura a induzione con cappa integrata

Una delle novità più dirompenti, se così possiamo dire, per quello che riguarda i piani cottura è quella dei piani a induzione con cappa integrata, che uniscono in un unico prodotto due elementi tradizionalmente separati: il piano cottura e la cappa aspirante. Questa soluzione permette di risparmiare spazio, eliminando la necessità di installare una cappa a parete o a soffitto, e di migliorare l’estetica e il design della cucina grazie a una superficie liscia e lineare.

In pratica si tratta di piani cottura concepiti con il blocco del sistema aspirante incluso nel piano stesso, per cui durante l’uso dei fornelli il potente meccanismo di aspirazione che si trova al centro è in grado di risucchiare i fumi e gli odori senza la presenza di voluminosi elementi esterni alla superficie su cui si cucina.

Tra i modelli più avanzati di questa tipologia, spiccano i piani cottura aspiranti della serie Nikolatesla, realizzati da Elica, leader nel settore delle cappe aspiranti. I modelli della gamma a induzione Nikolatesla sono dotati di una tecnologia intelligente che regola automaticamente la potenza di aspirazione in base alla quantità e al tipo di vapore prodotto diffuso dalla cottura. Inoltre, il piano cottura è facile da pulire, grazie ai filtri grassi e anti-odori estraibili dall’alto e lavabili in lavastoviglie.

Piani cottura modulari e personalizzabili

Un’altra tendenza emergente nel campo dei piani cottura è quella dei piani modulari e personalizzabili, che consentono di scegliere tra diverse cotture e di combinare tra loro diversi elementi a seconda dei propri bisogni e preferenze. Questa soluzione offre una maggiore flessibilità e versatilità, permettendo di creare il proprio piano cottura su misura.

Tra i modelli più innovativi di questa categoria troviamo i piani cottura composti da diversi moduli da 30 cm di larghezza, che possono essere accostati tra loro per formare un piano cottura più ampio e multifunzione. I moduli disponibili sono: induzione, gas, teppanyaki (piastra giapponese), barbecue e friggitrice. In questo modo, si può scegliere la modalità di cottura più adatta ad ogni ricetta.

Piani cottura smart e connessi

Infine, un trend in forte espansione nel campo dei piani cottura è costituito dai piani smart e connessi, che si interfacciano nella più completa autonomia con altri dispositivi intelligenti tramite app e/o comandi vocali. Siamo in presenza di elettrodomestici che permettono all’utilizzatore di controllare e monitorare il lavoro del piano cottura a distanza, ricevere suggerimenti e ricette, impostare timer e avvisi, regolare la temperatura e la potenza.

Tra i modelli più evoluti di questo genere potete trovare piani cottura a induzione che si collegano allo smartphone tramite un’applicazione dedicata. Attraverso l’app si possono selezionare alcune centinaia di ricette preimpostate, che guidano passo dopo passo nella preparazione dei vostri manicaretti.

Il piano cottura smart di ultimissima generazione è capace persino di percepire la posizione delle pentole sulle zone di cottura e adeguarsi per quanto concerne la temperatura e il tempo in base alla preparazione scelta.